Guia dos alimentos vegetais

2012 Couverture livre Jean-Claude Rodet Guia dos alimentos vegetais, Edição Gradiva (Lisbonne, Portugal), 2003-2004-2006-2009, (ISBN 972-662-949-7)

Jean-Claude Rodet, Guia dos alimentos vegetais, Edição Gradiva (Lisbonne, Portugal), 2003-2004-2006-2009, (ISBN 972-662-949-7)

32 frutas
35 legumes
11 aromáticas e condimentares
16 cereais, leguminosas, oleaginosas
5 frutos secos
7 bebidas
5 alimentos diversos
Para cada alimento, informação útil sobre:
– qualidades alimentares e virtudes terapêuticas;
– estados de saúde que podem melhorar com a sua utilização;
– modos de consumo;
– conservação.