Vertus médicinales des plantes aromatiques

2012 Couverture livre Jean-Claude Rodet Vertus médicinales des plantes aromatiques, éd. Marcel Broquet, coll. Santé bien-être, 2012 (ISBN 978-2-923860-91-6)

Jean-Claude Rodet Vertus médicinales des plantes aromatiques, éd. Marcel Broquet, coll. Santé bien-être, 2012 (ISBN 978-2-923860-91-6)

Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des  fines herbes. Dans toutes les civilisations antiques, on attribuait à celles-ci des vertus médicinales et miraculeuses reconnues. Aujourd’hui, elles font partie de notre table et de nos habitudes culinaires : basilic, menthe, anis, coriandre, ciboulette, persil, ail, estragon, quels que soient nos choix alimentaires et diététiques, les aromates rendent notre cuisine appétissante, savoureuse, agréable et attrayante.

Vertus médicinales des plantes aromatiques dévoile plus d’une centaine d’aromates provenant de différentes parties de plantes : feuilles,  fleurs, graines, fruits, racines, tiges et bulbes. Vous
découvrirez également l’origine de ces denrées indispensables qui parsèment nos jardins depuis des millénaires, mais aussi leur cueillette et leur conservation, leur utilisation en cuisine,
leurs qualités alimentaires, leurs effets thérapeutiques et de nombreux détails sur leurs composants…